Dự án chìa khóa trao tay Phòng sạch đạt tiêu chuẩn ISO 8 về an toàn thực phẩm
Mô tả sản phẩm
Phòng sạch thực phẩm cần đáp ứng tiêu chuẩn độ sạch không khí ISO 8. Việc xây dựng phòng sạch thực phẩm có thể giảm thiểu hiệu quả sự hư hỏng và sự phát triển của nấm mốc trên sản phẩm, kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm và nâng cao hiệu quả sản xuất. Trong xã hội hiện đại, người dân ngày càng quan tâm đến an toàn thực phẩm, chất lượng thực phẩm và đồ uống thông thường, và tăng cường tiêu thụ thực phẩm tươi sống. Đồng thời, một thay đổi lớn khác là nỗ lực tránh các chất phụ gia và chất bảo quản. Thực phẩm đã trải qua một số phương pháp xử lý làm thay đổi hệ vi sinh vật tự nhiên của chúng đặc biệt dễ bị tấn công bởi vi sinh vật trong môi trường.
Bảng dữ liệu kỹ thuật
|
Lớp ISO | Số hạt tối đa/m3 | Vi khuẩn trôi nổi (cfu/m3) | Vi khuẩn lắng đọng (ø900mm)cfu | Vi sinh vật bề mặt | |||||||
| Trạng thái tĩnh | Trạng thái động | Trạng thái tĩnh | Trạng thái động | Trạng thái tĩnh/30 phút | Trạng thái động/4 giờ | Chạm(ø55mm) cfu/đĩa | Găng tay 5 ngón cfu/găng tay | ||||
| ≥0.5µm | ≥5.0µm | ≥0.5µm | ≥5.0µm | Tiếp xúc với bề mặt thực phẩm | Bề mặt bên trong tòa nhà | ||||||
| ISO 5 | 3520 | 29 | 35200 | 293 | 5 | 10 | 0,2 | 3.2 | 2 | Phải không có vết mốc. | ＜2 |
| ISO 7 | 352000 | 2930 | 3520000 | 29000 | 50 | 100 | 1,5 | 24 | 10 | 5 | |
| ISO 8 | 3520000 | 29300 | / | / | 150 | 300 | 4 | 64 | / | / | |
Các trường hợp ứng dụng
Câu hỏi thường gặp
Q:Phòng sạch thực phẩm cần đạt tiêu chuẩn vệ sinh như thế nào?
A:Thông thường, khu vực sạch chính yêu cầu độ sạch theo tiêu chuẩn ISO 8, còn một số khu vực phòng thí nghiệm cục bộ yêu cầu độ sạch theo tiêu chuẩn ISO 5.
Q:Dịch vụ trọn gói cho phòng sạch thực phẩm của bạn bao gồm những gì?
A:Đây là dịch vụ trọn gói bao gồm lập kế hoạch, thiết kế, sản xuất, giao hàng, lắp đặt, vận hành thử, kiểm định, v.v.
Q:Từ giai đoạn thiết kế ban đầu đến khi vận hành hoàn chỉnh sẽ mất bao lâu?
A: Thông thường là trong vòng một năm nhưng cũng cần xem xét phạm vi công việc.
Hỏi:Bạn có thể bố trí nhân công Trung Quốc để xây dựng phòng sạch ở nước ngoài không?
A:Vâng, chúng ta có thể thương lượng với nhau về vấn đề đó.